Картофельные ньокки, запеченные с сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Яйца – 1 шт.
Мука – 250 г
Соль – 1 щепотка
Томатный соус – по вкусу
Сыр Моцарелла или Пармезан – по вкусу
Отварить картофель в мундире, очистить и, еще горячим, размять в пюре. Добавить муку, яйцо и быстро замесить эластичное однородное тесто. Разделить тесто на жгутики и нарезать на небольшие кусочки.
Отварить ньокки в подсоленной кипящей воде, после того как они всплывут, достать их шумовкой и заправить соусом.
Готовые ньокки выложить в жаропрочную форму, заправить томатным соусом и кусочками моцареллы (или посыпать тертым пармезаном). Поставить в горячую духовку и запекать до образования золотистой корочки.
| Читайте: |
|---|
Пельменные советы:
 Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов? |
 Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы |
 Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени |
 Здравствуйте, уважаемая Анна!! Вопрос к Вам, пожалуй, не совсем обычный... У меня есть идея |
 Где обычно продают пельмени? |
 Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса? |
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Китайские пельмени На Севере Китая ходит поговорка: «Нет ничего вкуснее, чем пельмени». По-китайски они называются «цзяоцзы». Тесто на пельмени обычно приготовлено из ... |
Пельмени имеют китайские корни Пельмени имеют китайские корни. В средние века они были известны только на территории Китая и смежных стран, например, Монголии. Есть версии возникн... |
Сибирские пельмени Особый вкус сибирских пельменей получался не только за счёт особенностей приготовления, но и за счёт сырья, то есть, местного мяса. Активная охота, ... |
