Тефтели с зеленью

Все о пельменях - Вкусные рецепты

тефтели с зеленью

Ингредиенты:

Зачистить мясо от сухожилий и пленок, вымыть и пропустить вместе с луком через мясорубку. Отварить не до готовности рис (на 1 чашку риса — 1 чашка бульона). Остывший рис смешать с фаршем, добавить яйца, немного измельченной зелени, посолить и поперчить. Тщательно промытые шпинат, зелень петрушки и укропа мелко нарезать. Из приготовленного фарша сформовать тефтели величиной с грецкий орех, обвалять их в измельченной зелени, уложить в смазанный растительным маслом сотейник, залить кипящим бульоном (или водой) и варить на медленном огне в течение часа, пока не выкипит почти весь бульон. Готовые тефтели подавать к столу со свежей сметаной в соуснике.

Читайте:

Тефтели в томате Тефтели по-итальянски Тефтели пикантные Тефтели из картофеля с мясом Кнедлики из вареного картофеля

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста	Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?
Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?	Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы
Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах	Здравствуйте, уважаемая Анна!! Вопрос к Вам, пожалуй, не совсем обычный... У меня есть идея

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грецких орехов	Пельмени с начинкой из сушеных гpибов и яиц
Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (1)	Как готовить пельмени
Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны	Пельмени с начинкой из творога и гречневой крупы