Рыбные галушки

Все о пельменях - Вкусные рецепты

рыбные галушки

Ингредиенты:

Рыба - 500-600 г
Мука - 3 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Черный перец (молотый) - 1 ч. ложка
Петрушка (зелень) - 1 ст. ложка
Укроп (зелень) - 1 ст. ложка
Репчатый лук - 1-2 шт.
Соль - 1,5 ч. ложки

Рыбу очистить от костей, мелко нарубить или размять вилкой (но не использовать мясорубку или блендер). Мелко нарезанный лук, укроп, перец, соль растереть и соединить с приготовленным рыбным пюре. Развести муку в молоке до получения эластичной массы, затем влить взбитое яйцо, перемешать, соединить с рыбным фаршем, перетереть и взбивать до получения однородной массы.
Взять столовую ложку, окунуть ее в воду и сделать при помощи нее галушки. Галушки по одной опускать в кипящий рыбный бульон или уху и варить на слабом огне.

Читайте:

Галушки с абрикосами Галушки гречневые Тортеллини с пряной зеленью Тортеллини с каштанами Тортеллини с виноградом

Добавить комментарий

Пельменные советы:

История пельменей	Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста
Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию	Здравствуйте! не могли бы Вы подсказать, какие пельмени в Москве нормальные?
Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?	У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из шавеля	Пельмени с начинкой из крапивы
Пельмени с начинкой из квашеной капусты	Пельмени с начинкой из картофеля и сыра
Пельмени: выбирать или готовить?	Пельмени с начинкой из свежей капусты