Рыбные галушки

Все о пельменях - Вкусные рецепты

рыбные галушки

Ингредиенты:

Рыба - 500-600 г
Мука - 3 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Черный перец (молотый) - 1 ч. ложка
Петрушка (зелень) - 1 ст. ложка
Укроп (зелень) - 1 ст. ложка
Репчатый лук - 1-2 шт.
Соль - 1,5 ч. ложки

Рыбу очистить от костей, мелко нарубить или размять вилкой (но не использовать мясорубку или блендер). Мелко нарезанный лук, укроп, перец, соль растереть и соединить с приготовленным рыбным пюре. Развести муку в молоке до получения эластичной массы, затем влить взбитое яйцо, перемешать, соединить с рыбным фаршем, перетереть и взбивать до получения однородной массы.
Взять столовую ложку, окунуть ее в воду и сделать при помощи нее галушки. Галушки по одной опускать в кипящий рыбный бульон или уху и варить на слабом огне.

Читайте:

Галушки с абрикосами Галушки гречневые Тортеллини с пряной зеленью Тортеллини с каштанами Тортеллини с виноградом

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Скажите пожалуйста, как можно приготовить манты без мантышницы?	У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это
Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план	Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень
История пельменей	Скажите пожалуйста зачем в фарш добовлять воду

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны	Пельмени с начинкой из свежих грибов
Как готовить пельмени	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грецких орехов
Пельмени с начинкой из сушеных грибов	Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)