Ароматные фрикадельки

Все о пельменях - Вкусные рецепты

ароматные фрикадельки

Ингредиенты:
Свиной фарш – 500 г
Савойская капуста – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Сливочное масло – 1 ст. ложка
Бульон – 100 мл
Сливки – 100 мл
Яблоки – 2 шт.
Майоран (рубленый) – 1 ч. ложка
Растительное масло – 2 ст. ложки
Сыр – 100 г
Соль, черный перец, мускатный орех – по вкусу

Капусту очистить и нарезать полосками. Лук очистить, нарезать кубиками и пассировать в сливочном масле. Добавить капусту, обжарить, посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Влить бульон, сливки и тушить в течение 15 минут. Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить семена и нарезать дольками. Добавить к капусте и тушить еще 10 минут.

Свиной фарш вымесить с майораном и приправить специями. Затем сформовать из него фрикадельки и в течение 7 минут обжаривать их в растительном масле.

Сыр раскрошить, добавить к капусте и расплавить. Овощи приправить специями и подавать к столу с фрикадельками.

Читайте:

Мясные фрикадельки с сыром Фрикадельки из баранины в соусе Лепка пельменей Пельмени, тушенные в овощах Пельмени по-уральски

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов?	Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?
У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени	Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса?
Где обычно продают пельмени?	Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, нет ли у вас информации о детских пельменях?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежей капусты	Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)
Пельмени с начинкой из шавеля	Пельмени с начинкой из помидоров и сыра
Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны	Пельмени с начинкой из свежих грибов