Вареники с сушеными грибами и рисом

Вареники с сушеными грибами и рисом

Все о пельменях - Вкусные рецепты

вареники с сушеными грибами и рисом

Ингредиенты:

Начинка:

Соус:

Замесить из муки, теплой воды, соли и растительного масла достаточно крутое эластичное тесто, положить его в полиэтиленовый пакет и оставить на 1 час. По прошествии указанного времени раскатать тесто в тонкий пласт толщиной около 2 мм и при помощи формочки вырезать из него кружочки. Для приготовления начинки грибы отварить до готовности, промыть и мелко нарезать. Процедить грибной отвар. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить грибы, соль, перец и хорошо перемешать. Рис промыть, отварить до готовности, смешать с грибами и луком. Для приготовления соуса мелко нарезать лук, обжарить его на растительном масле до золотистого цвета, всыпать муку, размешать и, помешивая, влить грибной отвар, проварить. В середину каждого кружочка из теста положить начинку и слепить вареники. Варить вареники в кипящей подсоленной воде до готовности. Подавать вареники к столу полив их соусом.

Читайте:

Вареники литовские Приготовление каннеллони Каннеллони с мясом и грибами Каннеллони с сыром и зеленью Каннеллони с ветчиной и яйцами

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию	Здравствуйте! не могли бы Вы подсказать, какие пельмени в Москве нормальные?
Где обычно продают пельмени?	У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени
Меня интересуют производители пельменей и варенников на территории Екатеринбурга? Я являюсь производителем	Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста

Вкусно готовим:

Виды пельменей	Пельмени с начинкой из квашеной капусты
Как лепить пельмени	Пельмени с начинкой из творога и зеленого лука
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов	Пельмени с соевой начинкой