Подкогыльо

Все о пельменях - Вкусные рецепты

подкогыльо

Ингредиенты:

Мука - 140 г
Яйца - 1/3шт.
Вода - 50 мл
Соль - по вкусу

Начинка:

Свинина - 100 г
Говядина - 100 г
Репчатый лук - 30 г
Черный перец (молотый) - по вкусу

Сливочное масло (для поливки) - 20 г

Для приготовления фарша нарубить свинину и говядину, добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль и черный перец.
Из муки, яйца, воды и соли приготовить пресное тесто, затем тонко раскатать его в виде лепешек. В центр каждой лепешки положить фарш, сформировать изделие в виде полумесяца, защипать швы и отварить в подсоленной кипящей воде до готовности. Готовые подкогыльо полить растопленным сливочным маслом и подавать в горячем виде по 2-4 штуки на порцию.

Читайте:

Дюшпара Кундумы Пельмени с кабачками Пельмени с капустой Пельмени с сыром и зеленью

Добавить комментарий

Пельменные советы:

У нас небольшой цех,и все шло хорошо,пока не начали рости цены.Но только	Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени
Добрый день! Подскажите пожалуйста варианты для названия кафе (пельменной)	У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, нет ли у вас информации о детских пельменях?	Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежих грибов	Пельмени с начинкой из квашеной капусты
Как лепить пельмени	Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)
Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса