Подкогыльо

Все о пельменях - Вкусные рецепты

подкогыльо

Ингредиенты:

Мука - 140 г
Яйца - 1/3шт.
Вода - 50 мл
Соль - по вкусу

Начинка:

Свинина - 100 г
Говядина - 100 г
Репчатый лук - 30 г
Черный перец (молотый) - по вкусу

Сливочное масло (для поливки) - 20 г

Для приготовления фарша нарубить свинину и говядину, добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль и черный перец.
Из муки, яйца, воды и соли приготовить пресное тесто, затем тонко раскатать его в виде лепешек. В центр каждой лепешки положить фарш, сформировать изделие в виде полумесяца, защипать швы и отварить в подсоленной кипящей воде до готовности. Готовые подкогыльо полить растопленным сливочным маслом и подавать в горячем виде по 2-4 штуки на порцию.

Читайте:

Бораки Дюшпара Кундумы Пельмени с кабачками Пельмени с капустой

Добавить комментарий

Пельменные советы:

У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из	Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень
Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план	История пельменей
Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?	У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это

Вкусно готовим:

Результаты экспертизы замороженных пельменей	Пельмени: выбирать или готовить?
Пельмени с начинкой из картофеля и грибов	Пельмени с начинкой из творога и зеленого лука
Тесто для пельменей	Пельмени с начинкой из грибов, запеченные в омлете