Китайские пельмени – главное блюдо праздничного стола
09.07.2015 02:31Жители многих стран мира очень любят готовить всем известные пельмени, но мало кто знает, что только в Китае данное блюдо считается одним из главных украшений стола, к приготовлению которого присоединяются все члены семьи.
В преддверии Нового года жители поднебесной заняты не нарезкой салатов, как это зачастую принято в большинстве семей – они занимаются активной лепкой пельменей. По мнению китайцев, данное блюдо символизирует счастье и единение семьи, поэтому оно является незаменимым на праздничном столе.
Китайские пельмени существенно разнятся от тех, которые привыкли готовить жители постсоветских стран. Так, во-первых, тесто для данного блюда жители Поднебесной делают очень тонким, во-вторых, их традиционные начинки являются сдобными, и готовятся с добавлением острых пряностей и обязательно овощей. Существенным отличием в мастерстве приготовления пельменей имеет и техника их лепки.
Отметим, что самыми популярными видами китайских пельменей являются «цзяо-цзы» и «вонтоны». Первые больше похожи на привычные для нас вареники, а вот вторые по виду и вкусу близки к «хинкалиям», и именно они являются традиционным новогодним лакомством.
Читайте: |
---|
Все о пельменях
Секреты пельменей:
История пельменей![]() Пельмени с давних времен считаются исконно русским блюдом - сытным и удивительно вкусным. Хотя само слово пельмень происходит от двух слов финно-у... |
История пельменей![]() Сытное и удивительно вкусное блюдо – пельмени на русском столе появилось очень давно. Современное – «пельмень» произошло от финно-угорских слов: «пе... |
Тонкая оболочка из теста![]() Самое главное свойство пельменей – очень тонкая оболочка из теста. Исторически это объясняется довольно просто – в тех местах, где пельмени были поп... |