Пряные фрикадельки

Все о пельменях - Вкусные рецепты

пряные фрикадельки

Ингредиенты:
Репчатый лук (измельченный) – 1 шт.
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Постная говядина (фарш) – 700 г
Хлебные крошки – 1/2 стакана
Молоко – 1/2 стакана
Яйца – 1 шт.
Соль – 1 ч. ложка
Мускатный орех – 1/4 ч. ложки
Перец (молотый) – по вкусу
Сливочное масло (для жарки)
Мука – 3 ст. ложки
Говяжий бульон – 1,5 стакана

Растопить 2 ст. ложки сливочного масла в сковороде, обжарить на нем лук. Смешать мясной фарш, хлебные крошки, молоко, яйца и специи. Вымесить однородный фарш и сформовать из него фрикадельки.
Разогреть в сковороде масло и обжарить на нем фрикадельки. После того как фрикадельки будут готовы, посыпать их мукой, встряхнуть сковороду и постепенно влить мясной бульон. Фрикадельки прогреть в соусе, не забывая регулярно помешивать.

Читайте:

Фрикадельки из говядины Рыбные фрикадельки Фрикадельки в сливочном соусе Ароматные фрикадельки Мясные фрикадельки с сыром

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо	Где обычно продают пельмени?
Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???	Здравствуйте! не могли бы Вы подсказать, какие пельмени в Москве нормальные?
У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени	Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?

Вкусно готовим:

Пельмени сытные	Как готовить пельмени
Пельмени с начинкой из свежих грибов	Результаты экспертизы замороженных пельменей
Пельмени с солеными грибами	Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны