Рецепт приготовления пельменей с грибами и рисом
16.07.2015 11:07Ингредиенты для приготовления вкусных пельменей с грибами и рисом:
для приготовления теста: пшеничная мука - 400 г., яйца - 2 шт., вода - 200 мл., соль - 10 г., сметана - 150 г. Производство натяжных потолков по низким ценам.
для приготовления фарша: вареный рис - 200 г., сушеные грибы - 100 г., репчатого лука - 2 шт., сливочное масло - 70 г., соль.
Приготовление пельменей с грибами и рисом:
Муку для теста просеять, насыпать горкой, сделать в центре углубление и влить в нее воду и яйцо, слегка посолить. Замесить крутое тесто а затем не некоторое время (минут на 40) прикрыть салфеткой, дать полежать тесту.
После чего тесто нарезать на куски и сформовать пельмени.
Для приготовления начинки для пельменей необходимо: сухие грибы замочить, сварить, мелко порубить и слегка обжарить. К полученному фаршу добавить пассированный лук, соединить со слегка припущенным рисом и все перемешать.
Затем варить пельмени в большом количестве воды из расчета на 1,5 кг 5 л воды и 50 г соли.
Подавать пельмени с грибами и рисом со сливочным маслом, уксусом, сметаной, тертым острым сыром. Производство натяжных потолков хорошего качества.
Приятного аппетита!
Читайте: |
---|
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Пельмени по-сибирски![]() Для приготовления теста нужны только мука и вода. Никакой соли. Мука горкой, в середине — углубление, в которое постепенно, при круговом размешивани... |
Пельмешки не терпят спешки![]() Пельмени - самая демократичная еда! Ее легко встретить и в шикарном ресторане, и у друзей на кухне. При этом пельмени могут быть как продуктом быстр... |
Как уже говорилось, пирожки, похожие на пельмени, есть![]() Они, естественно, отличаются и формой, и начинкой, и способом приготовления. Тем не менее их можно с полным основанием считать прямыми родственникам... |