Равиоли
Равиоли – это итальянские пельмешки небольшого размера с самой разнообразной начинкой. Равиоли могут быть как с солоноватой мясной, так и со сладкой начинкой. Начинять равиоли можно достаточно вольно, специальных правил здесь нет. Так же, как и при приготовлении пиццы, в равиоли закладывают продукты, которые уже давно пора съесть, остатки ужина или потерявшие красивый внешний вид фрукты, овощи или ягоды. Обычно равиоли готовят из пресного теста и сворачивают в форме полумесяца, но бывают квадратные и овальные равиоли. Готовят их обжариванием в масле или отваривают в воде или бульоне.
| Читайте: |
|---|
Пельменные советы:
 Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы |
 Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы |
 Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея |
 Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес??? |
 Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах |
 У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени |
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Рецепт Тесто для пельменей готовится из муки, яйца и воды (реже молока). Начинка классических русских пельменей изготавливается[источник не указан 499 дней... |
Пельмени. История блюда. Разнообразие видов и форм Интересно, кто придумал пельмени, удивительное блюдо, при одной мысли о котором начинают течь слюнки? По этому вопросу мнения расходятся, ибо у к... |
Особенности правильных пельменей Классический вариант «правильных» пельменей - это традиционные уральские пельмени, приготовленные по старинному рецепту. Неповторимый, гармоничны... |
