История пельменей
04.12.2014 01:22Некоторые считают пельмени исконно русским блюдом. Эта еда пользуется необычайным спросом у многих народов и каждая нация изобретение этого блюда приписывает себе.
В большинстве случаев, согласно древним легендам, история возникновения пельменей связана с изобретательностью и находчивостью небогатых людей, любящих оригинальные изделия из теста с аппетитной начинкой.
Жители Финляндии верят в историю, что когда-то одному из богов пришла идея слепить из остатков бараньего фарша и теста что-то напоминающее современный пельмень. Свое изобретение он выбросил простым смертным и накормил большую часть маленькой деревушки.
В Западной Европе рассказывают легенду об изобретении пельменей во время Тринадцатилетней войны неизвестным монахом. Якобы он умудрился раздобыть невероятных размеров кусок мяса, фарш из которого завернул в тесто.
Ритуальным это блюдо считается у татар и удмуртов. Эта еда является символическим воплощением принесения скота в жертву. Современную сервировку стола с этим известнейшим блюдом дополняет даже посуда из серебра: тарелки, бокалы, фляжки, чайные наборы и т.д. Готовые пельмени подают горячими с супом или как самостоятельное блюдо с соусом.
Читайте: |
---|
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Пельмешки не терпят спешки![]() Пельмени - самая демократичная еда! Ее легко встретить и в шикарном ресторане, и у друзей на кухне. При этом пельмени могут быть как продуктом быстр... |
Равиоли![]() Равиоли – это итальянские пельмешки небольшого размера с самой разнообразной начинкой. Равиоли могут быть как с солоноватой мясной, так и со сладкой... |
В ЧЕМ ТАЙНЫЙ СМЫСЛ СЕГО ПРЕДМЕТА?![]() От уральцев-пермяков пельняням позднее научились татары, марийцы и русские. Однако вкус их изменился. Так, когда пельмени попали к татарам, те цел... |