Зразы

Все о пельменях - Вкусные рецепты

зразы

Зразы представляют собой блюдо, приготовляемое из фарша с добавлением начинки. Фарш для зраз делается из мяса, птицы, рыбы и овощей. В качестве же начинки могут выступать яйца, сыр, грибы, овощи и другие ингредиенты.

Слово зразы имеет польские корни и переводится как «отрезанный кусок». Что неудивительно, ведь в XVII веке зразы готовили не из фарша, а из целого куска мяса; его отбивали, клали на него начинку, сворачивали в рулет, а затем обжаривали. В современной кулинарии можно встретить как рецепты зраз из фарша, так и рецепты где зразы предстают в виде рулетиков.

Читайте:

Зразы из печени Зразы острые Зразы картофельные Зразы мясные с грибами Зразы рубленые с хреном

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план	Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???
Стильный подарок молодоженам	Скажите пожалуйста зачем в фарш добовлять воду
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, нет ли у вас информации о детских пельменях?	Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)	Пельмени с начинкой из помидоров и сыра
Тесто для пельменей	Результаты экспертизы замороженных пельменей
Пельмени с соевой начинкой	Пельмени сытные