Зразы

Все о пельменях - Вкусные рецепты

зразы

Зразы представляют собой блюдо, приготовляемое из фарша с добавлением начинки. Фарш для зраз делается из мяса, птицы, рыбы и овощей. В качестве же начинки могут выступать яйца, сыр, грибы, овощи и другие ингредиенты.

Слово зразы имеет польские корни и переводится как «отрезанный кусок». Что неудивительно, ведь в XVII веке зразы готовили не из фарша, а из целого куска мяса; его отбивали, клали на него начинку, сворачивали в рулет, а затем обжаривали. В современной кулинарии можно встретить как рецепты зраз из фарша, так и рецепты где зразы предстают в виде рулетиков.

Читайте:

Зразы из печени Зразы острые Зразы картофельные Зразы мясные с грибами Зразы рубленые с хреном

Добавить комментарий

Пельменные советы:

У нас небольшой цех,и все шло хорошо,пока не начали рости цены.Но только	История пельменей
Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы	Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию
Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план	Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из сушеных гpибов и яиц	Пельмени с начинкой из сушеных грибов
Результаты экспертизы замороженных пельменей	Пельмени с начинкой из свежих грибов и гречки
Виды пельменей	Пельмени с начинкой из шавеля