Творожные кнедлики с вишней
Ингредиенты:
Соус:
Для приготовления соуса разрезать стручок ванили и отделить семена (семена сохранить). Очистить ревень и вместе с половиной ягод порезать на кусочки. Остальные ягоды измельчить. Проварить ревень с вишней, 200 мл яблочного сока, сахаром и ванилином. Вынуть стручок ванилина, в оставшемся яблочном соке распустить крахмал, вылить в смесь и оставить на огне. Добавить лимонный сок и ягодное пюре.
Из творога, муки, яиц и ванильных семян замесить тесто. Оставить на 2 минуты.
Затем сформовать из теста 8 кнедликов и отварить в подсоленной воде в течение 10-12 минут.
Сухари поджарить на масле до золотистого цвета и обвалять в них кнедлики.
Залить кнедлики соусом.
Читайте: |
---|
Пельменные советы:
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Кстати о варке![]() Пельмени бросают в кипящую подсоленную воду, в которую можно добавить перец и лавровый лист. Правильно отваренный пельмень должен дважды всплыть. ... |
Лепка пельменей![]() Лепка пельменей – финальная и самая творческая часть. От основного колобка теста в холодильнике возьмите небольшую часть, размером с кулак, остально... |
Тонкая оболочка из теста![]() Самое главное свойство пельменей – очень тонкая оболочка из теста. Исторически это объясняется довольно просто – в тех местах, где пельмени были поп... |